マハラジャ

アーユルベーダ（インドの伝統的なメディカルシステムで、その特徴はあらゆるスパイスとハーブがあなたの体と心を若返らせます）すなわち、あなたが食べたものがあなたなのです。
インドの料理は、豊富な種類の食品、スパイス、ハーブと料理の技術によって特徴づけられます。
昔の宗教、地域、そして、カースト制度はインドの食物に対するそれ自体に影響を残しました。
多くのレシピは、ベーディックヒンズー教徒が最初にインドに居住したときにできました。
マハラジャグループは、1968年本物のインドの食文化を日本に伝えるために、東京にマハラジャレストランを設立いたしました。